Hamburgerbrød

ca 5 dl lunkent vann
50 g smeltet smør
1 pk tørrgjær
5 dl sammalt (grov) hvete
5-7 dl hvetemel
litt salt
1 egg
sesamfrø

Bland de tørre ingrediensene (inkl. gjær).
Hell i vann + smeltet smør (pass på at det ikke er for varmt!).
Juster deigen med hvetemel, slik at konsistensen blir riktig.

Heves under plast i ca 30 min. Form deretter deigen til 8-12 stk hamburgerbrød (trill dem runde som boller, og press ned til de er ca 2 cm høye).
Heves i 30 min til under plast. Smør med egg + dryss med sesamfrø.

Stekes i 15-20 min på 225 grader, og avkjøles på rist.

Ypperlige til hjemmelaget fiskeburger!