Annas julekake

1 kg hvetemel
200 g sukker
1 ts kanel
150 g margarin (smeltes)
6-7 dl melk - helles i det smeltede smøret
50 g gjær (deler av lunken smør + melk blandes med fersk gjær, eller bland tørrgjær i melet)
150 g rosiner

Forheves 1 time

Lag 2 julekaker, legg på langpanne dekket med bakepapir. Etterheves ca 30 min. på lunt sted.

Smør julekakene med pisket egg, og stek på 200 grader i ca 25-30 minutter.

Det går fint å fryse ned f.eks. halvparten!